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ROSSO TOSCANO DIANELLA 1° INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Produzione annuale: n° 40000 Bordolesi Sistema di allevamento: Guyot Vitigni utilizzati: 90% Sangiovese, 10% Merlot Annata in vendita: 2017 Vinificazione: In rosso separatamente per vitigno, a temperatura controllata per durata fra 7/12 giorni. Invecchiamento e affinamento: >6 mesi in vasca inox, >2 mesi in vetro Grado alcolico: 12,5% Acidità totale: 5,2 gr./L. Estratto secco netto: 28 gr./L. Caratteristiche organolettiche: Vista: Rosso rubino intenso. Olfatto: Fruttato di frutta rossa matura come ciliegia e prugna. Gusto: Rotondo, piacevole, equilibrato con retrogusto caldo e dolce.
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