DELIO / Vino rosso Toscano IGT

 

DELIO / VINO ROSSO TOSCANO IGT
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Produzione annuale: n° 40000 Bordolesi 
Sistema di allevamento: Guyot
Vitigni utilizzati: Sangiovese e Alicante.
Annata in vendita: 2018
Vinificazione: In rosso separatamente per vitigno, a temperatura controllata per durata fra 7/12 giorni.
Invecchiamento e affinamento: >6 mesi in vasca inox, >2 mesi in vetro
Grado alcolico: 12,5%
Acidità totale: 5,2 gr./L.
Estratto secco netto: 28 gr./L.
Caratteristiche organolettiche:
Vista:
Rosso rubino intenso.
Olfatto: Fruttato di frutta rossa matura come ciliegia e prugna.
Gusto: Rotondo, piacevole, equilibrato con retrogusto caldo e dolce.