SOTER / VINO BIANCO TOSCANO IGT
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Produzione annuale: n° 15000 Bordolesi 
Sistema di allevamento: Guyot
Vitigni utilizzati: Trebbiano e Vermentino
Annata in vendita: 2020
Vinificazione: In bianco, separate per vitigno, in piccole vasche inox con breve macerazione a freddo.
Invecchiamento e affinamento: In vasca inox ed in vetro ›2
Grado alcolico: 12,5%
Acidità totale: 5,80 gr./L.
Caratteristiche organolettiche:
Vista: Giallo paglierino intenso con riflessi tendenti al verde.
Olfatto: Fruttato Intenso di ananas e mela con note agrumate.
Gusto: Fresco con vena acida ben integrata, suadente minerale, retrogusto persistente con buona corrispondenza olfattiva.