IDEO / Vino Chianti DOCG
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Produzione annuale: n° 60000 Bordolesi 
Sistema di allevamento: Guyot
Vitigni utilizzati: Sangiovese e Merlot
Annata in vendita: 2019
Vinificazione: In rosso separatamente per vitigno, a temperatura controllata per durata fra 8/15 giorni
Invecchiamento e affinamento: >7 mesi in vasca inox, >3 mesi in barrique di rovere francese media tostatura, >2 mesi in vetro
Grado alcolico: 14%
Acidità totale: 5,5 gr./L.
Estratto secco netto: 30 gr./L.
Caratteristiche organolettiche:
Vista: Rubino vivace intenso.
Olfatto: Fruttato di frutta rossa matura come marasca e prugna.
Gusto: Rotondo, piacevole, equilibrato, gustoso con retrogusto fruttato.