Il Vin Santo del Chianti 2022 di Fattoria Dianella 1 conquista 90,5/100 nella Guida Vini AIS Vitae 2027
Un prestigioso riconoscimento per Fattoria Dianella 1 di Vinci: il Vin Santo del Chianti 2022 ottiene 90,5 punti su 100 nella Guida AIS Vitae 2027, entrando nella fascia più alta delle valutazioni assegnate dall’Associazione Italiana Sommelier.
Nel cuore della Toscana, tra Vinci, Empoli e le colline della provincia di Firenze, arriva un nuovo importante riconoscimento per Fattoria Dianella 1.
Il Vin Santo del Chianti 2022 di Fattoria Dianella 1 è stato infatti valutato con uno straordinario punteggio di 90,5/100 nella Guida AIS Vitae 2027, la guida ai vini dell’Associazione Italiana Sommelier.
Un risultato particolarmente significativo perché, come comunicato da AIS, il vino è stato inserito nella fascia più alta della valutazione, distinguendosi tra le eccellenze del panorama vitivinicolo italiano.
90,5/100: il riconoscimento AIS al Vin Santo di Fattoria Dianella 1
La valutazione ottenuta rappresenta per Fattoria Dianella 1 non soltanto un importante risultato, ma anche una conferma del lavoro svolto nella valorizzazione di uno dei vini più rappresentativi della tradizione toscana.
La Guida Vitae 2027 utilizza infatti una valutazione in centesimi, pensata per rendere il giudizio immediatamente leggibile e confrontabile anche secondo gli standard internazionali.
Il risultato ottenuto dal Vin Santo del Chianti 2022 – Fattoria Dianella 1°, con 90,5 punti su 100, colloca quindi questa etichetta tra quelle maggiormente apprezzate nell’edizione 2027.
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Il Vin Santo del Chianti: una tradizione toscana che richiede tempo
Dietro un grande Vin Santo ci sono soprattutto tempo, pazienza e rispetto della tradizione.
Il Vin Santo di Fattoria Dianella 1 viene prodotto attraverso un lungo processo che parte dall’appassimento delle uve. Dopo la raccolta, i grappoli vengono lasciati appassire nella vinsantaia, concentrando progressivamente profumi, zuccheri e caratteristiche aromatiche.
Successivamente il mosto viene trasferito nei tradizionali caratelli, dove prosegue il lungo percorso di affinamento. Il risultato è un Vin Santo dal caratteristico colore ambrato, con note che richiamano la frutta secca e i canditi e un equilibrio tra dolcezza e freschezza. Fattoria Dianella 1
È proprio questa lavorazione lenta e profondamente legata alla cultura enologica toscana a rendere il Vin Santo un prodotto diverso da molti altri vini dolci.
Un’eccellenza nata sulle colline di Vinci
Fattoria Dianella 1 si trova a Vinci, in provincia di Firenze, a pochi chilometri da Empoli, in uno dei territori più conosciuti della campagna toscana.
L’azienda produce vini, olio extravergine di oliva e altri prodotti agricoli e propone esperienze dedicate a chi vuole conoscere più da vicino la cultura enogastronomica del territorio attraverso visite, degustazioni e percorsi in cantina. Fattoria Dianella 1
Il riconoscimento ottenuto nella Guida AIS Vitae 2027 assume quindi un valore che va oltre la singola bottiglia: racconta il rapporto tra il prodotto, il territorio di Vinci e una tradizione vitivinicola che Fattoria Dianella 1 continua a portare avanti nel tempo.
Come degustare il Vin Santo di Fattoria Dianella 1
Il Vin Santo può essere degustato come vino da meditazione oppure accompagnato ai grandi classici della tradizione toscana.
Cantuccini e pasticceria secca sono certamente tra gli abbinamenti più conosciuti, ma il suo equilibrio permette accostamenti interessanti anche con panettone, formaggi erborinati e preparazioni saporite.
Fattoria Dianella 1 consiglia di servirlo intorno ai 12 °C, in un piccolo calice che permetta di apprezzarne profumi, struttura e complessità aromatica. Fattoria Dianella 1
Dal territorio di Vinci alla Guida AIS Vitae 2027
Per Fattoria Dianella 1, raggiungere 90,5/100 con il Vin Santo del Chianti 2022 rappresenta una nuova tappa nel percorso di valorizzazione dei propri vini e del territorio.
Un riconoscimento che premia una produzione capace di conservare lavorazioni tradizionali e, allo stesso tempo, presentarsi oggi a un pubblico italiano e internazionale sempre più interessato a scoprire vini toscani autentici, cantine da visitare e wine experience nel territorio di Vinci ed Empoli.
La versione cartacea dell’attestato sarà inoltre consegnata da AIS Toscana, anche in occasione dell’evento “Eccellenza di Toscana”, previsto al Real Collegio di Lucca il 28 febbraio 2027.
Per noi è soprattutto motivo di grande soddisfazione vedere il nostro Vin Santo riconosciuto tra le eccellenze selezionate per Vitae 2027.
90,5/100. Un risultato che parla di territorio, tradizione, attesa e passione.
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Chi desidera conoscere il Vin Santo del Chianti e gli altri vini della nostra produzione può visitare Fattoria Dianella 1 a Vinci, scoprire la cantina e vivere una delle nostre esperienze di degustazione nel cuore della Toscana.
Dalla vigna al calice, raccontiamo un territorio attraverso i suoi vini.
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